Jag ...

har läst en bok! Inget märkvärdigt med det kanske, men jag har inte läst en bok på över ett år minst. Jag har inte kunnat koncentrera mig innan men nu gick det. Nu läste jag inte "Dostojevsky" eller vad han nu heter utan ...
 
"Torka aldrig tårar utan handskar" av Jonas Gardell.
 
Det är en bok som jag verkligen kan rekommendera. Det är en bok som är svår att släppa när man väl börjat läsa den. Så nu ska jag se om jag får tag på den andra delen "Sjukdomen".
 
Igår var vi en sväng på stan. Det var "Konstraka" där många duktiga personer ställde ut sina konstverk. Även några duktiga fotografer var med och det tyckte jag var roligast att titta på. Förutom det shoppade jag lite nya kläder. Det behövs nu när jag börjat jobba. Bäst att se lite ordentlig ut ;) Jag hittade massor och hade kunnat handla mer än jag gjorde :)
 
Top från "Only"
 
Top från "Vero Moda"
 
Tröja och jeans från "Esprit"
 
Senare på eftermiddagen red Alva och jag ut. Jag lånade AK:s fine Baltzar :) Det är livskvalité att kunna få rida ut och uppleva naturen på hästryggen. Helt underbart!
 
Baltzar <3
 
Livet!
 
På kvällen åt vi underbart goda kräftor ifrån "Smålandskräftan". Vi åt inte bara kräftor utan också Per Mobergs "Västerbottenpaj" och sallad. Pajen var helt underbart god! Supersmidig att göra, så det tycker jag att ni ska testa på :)
 
Mums!
 
Per Mobergs västerbottenpaj :) Helt underbart god!
 
Här kommer receptet :)
 
Per Mobergs västerbottenpaj
8-10 port
 
Ingredienser:

Pajdeg:
100g smör
100g vetemjöl (1 2/3 dl)
2 msk vatten
 
Fyllning:
200g västerbottenost, grovriven
2 st ägg
2 dl mjölk eller vispgrädde
salt och nymalen peppar
 
Gör så här:
  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Pajdeg. Hacka samman smör och mjöl till en smulig massa, eller mixa i en matberedare.
  3. Tillsätt vatten och blanda snabbt ihop till en deg.
  4. Tryck ut degen i en pajform, cirak 24 cm i diameter, och ställ den i kylen i en halvtimma.
  5. Picka pajskalet med en gaffel och förgrädda den mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna.
  6. Fördela västerbottenost i pajskalet.
  7. Blanda ägg, mjölk (eller grädde), salt och peppar, häll det över osten och grädda pajen mitt i ugnen i cirka 30 minuter.
  8. Servera Per Mobergs västerbottenpaj med en sallad.
Recept från boken: "Morberg lagar husmanskost".
Hoppas att ni får en fortsatt bra söndag!
Kram Malin
 
1 Ann:

skriven

Pajen måste jag prova till helgen! Den tror jag faktiskt toppar kräftorna ;-)
Jättefina klädinköp, nu kommer du verkligen vara väldressad på jobbet. Jag måste också handla lite nytt, även om jag mest befinner mig hemma...

kram

Svar: Hoppas att pajen smakar :) Ja, nya kläder är ju alltid kul även då man är hemma :) Såg kläderna du beställt till tjejerna, superfina!Kram
Malin Lorentzon

Kommentera här: