~Skogsbacka~

skönt när måndagen är gjord! Jag har varit så grymt trött idag, så det t.o.m. syntes på jobbet. "Är du trött idag" sa en kollega. Kunde ju inte annat än säga "Ja" för det syntes ju på mig... Vet inte vad jag ska göra med denna trötthet. Läste på Aftonbladet idag om en kvinna som känt sig oförklarligt trött ständigt, precis som jag, och hon led av dold järnbrist. Hb:t visar sig vara ok men det är själva järnförrådet som man har i kroppen som är otillräckligt. Det kanske jag skulle kolla upp... Det är i varje fall skönt att jag sluppit huvudvärken idag, något positivt :)

 

Tänkte bjuda på ett recept idag :) Det var ju ett tag sedan. De passar perfekt som mellanmål eller varför inte till kvällsmat. Receptet är...

 

 

25st

4 dl grahamsmjöl

6 dl vetemjöl

3 msk bakpulver

1 tsk salt

125 gr smör

4 dl mjölk

 

Ketchup (kan bytas mot tomatpuré)

Salt/peppar

riven ost

 

 

Mozarella och basilika

Tonfisk

Köttfärssås

Skinka och ananas i småbitar

 

 

1. Blanda mjöl, bakpulver och salt.

2. Fördela smöret och blanda i även detta.

3. Tillsätt mjölken och blanda ihop till en deg.

4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord.

5. Dela degen i två delar. Kavla ut varje deg till en avlång platta. Bred på ett tunt lager ketchup. Toppa med valfri fyllning, salt, peppar och riven ost.

6. Rulla ihop och skär cirka 2 cm tjocka skivor.

7. Ställ bullarna i muffinsformar på en plåt. Strö över riven ost.

 

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i cirak 20 minuter.

 

Njut av dem när de svalat något. Supergott!