Det går åt rätt håll.

Sitter här med en kopp kaffe och tänkte göra ett lite tidigare inlägg än vad jag brukar göra. Idag är det bättre med Gustav så i morgon blir det jobb och skola igen. Så skönt! Inte för att det är jobbigt att vara hemma, det är det inte, men att vara hemma pga sjukdom är inte så kul. Måste erkänna att få sova på morgonen, DET är skönt! Så idag fick det bli sovmorgon, de stora tjejerna klarar sig själva. Det är ofta jag frågar mig om jag någon gång kan få känna mig utvilad och hur känns det då? Jag är alltid så trött...
 
Idag har vi bakat kladdkaka. Smidigt, gott och onyttigt :) Jag vet inte om jag delat med mig receptet här så jag gör det igen. Jag fick det av en kurskompis när jag gick på lärarutbildningen, säkert 16-17 år sedan. Det funkar perfekt än idag!
 
 
Kladdkaka
 
100 gr smör
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
2 ägg
3 dl socker
 
Smält smöret. Ta kastrullen från värmen och tillsätt de övriga ingredienserna. Rör tills allt är blandat. Häll smeten i en smord form. Grädda mitt i ugnen 175° i 25-30 minuter. Servera med glass eller lite grädde. 
 
Så smidigt och den blir riktigt god. Tänk på att inte ha den för länge i ugnen för då bli kanterna hårda.
 
Nej, nu ska jag ta tag i tvätten...
 
Kram Malin

Kommentera här: